“甜甜圈一直是孩子们的最爱，可是面包店的甜甜圈都是油炸的，油也有可能重复使用，长期吃对身体健康有害无益，这个方子是参考美天里一位资深前辈的，份量有所增减，希望做出简单易学、颜值又能吸引孩子们的糕点美食给大伙参详切磋和交流。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
迷你甜甜圈蛋糕的做法步骤
-
1准备材料，蛋糕粉（或者低粉）和泡打粉过筛混合好。 -
2全蛋打入无水无油的盆里，加入白砂糖和少许柠檬汁打发。
-
3打发全蛋。
-
4全蛋打发至蛋液蓬松2倍以上，颜色变浅即可倒入过筛混合好的蛋糕粉和泡打粉，翻拌均匀。
-
5再倒入准备好的色拉油（我用的是橄榄油）。
-
6把拌好的蛋液粉浆装入裱花袋，慢慢挤入迷你甜甜圈的模具中。
-
7挤入蛋糊的甜甜圈模具，烤箱可以开始预热了。
-
8入烤箱前把模具在桌边磕几下震出气泡。
-
9180度上下层15分钟，出炉的迷你蛋糕甜甜圈。
-
10准备巧克力浆装饰甜甜圈，把适量巧克力块装入裱花袋后用热水把巧克力软化。
-
11筛上些许糖粉，按自己喜欢的图案随意挤上。
-
12再用装饰糖粒稍加装饰一下。
-
13色彩缤纷人见人爱的甜甜圈就做好了。
-
14可爱的美味的甜甜圈。
小窍门
因为烤好后的甜甜圈表面还撒了糖粉和加了装饰糖粒，所以白砂糖的分量足够了，没有泡打粉的可以不加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
下午茶