“这道主食跟电视学的，自己改良了一下，全家都喜欢吃，每次做都会吃撑，连挑食的小弟自己都能吃三四个”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米面饽饽的做法步骤
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1准备原材料，小白菜用水抄一下，蒜，葱切碎末，鸡蛋打撒 -
2抄过水的小白菜过一下凉水，攥出多余水分，切碎，装盆
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3锅里放油，把鸡蛋炒出，滑散成碎块，再次放油，炒干虾米，炒到一半加入蒜末葱碎，直到闻到蒜香味，虾米有点变黄，出锅加入到小白菜中
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4加入适量蚝油，十三香，鸡精，香油拌匀
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5加入玉米面，边加边和，直到感觉能团成团还不干为好
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6平底锅放少量底油，开火，把和好的料团成团，按扁，放入平底锅煎
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7煎到一面焦黄，翻面，直到另一面也有脆皮，颜色焦黄，出锅
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8来一张成品图
小窍门
1.炒鸡蛋，虾米时油要稍微多放些，这样才香
2.和玉米面的时候看自己的手感，面不干能团成团就好，我是放了6小把玉米面
3.小白菜可以随意换成自己喜欢的青菜，野菜更香
2.和玉米面的时候看自己的手感，面不干能团成团就好，我是放了6小把玉米面
3.小白菜可以随意换成自己喜欢的青菜，野菜更香
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜