“喜欢日本豆腐炸过后再煮的外酥里嫩感，配上金针菇、小虾米跟火腿，绝配呀～有菜有肉，满足舌尖，又一道色香味俱全拿得出手的菜!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金针菇日本豆腐煲的做法步骤
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1日本豆腐切小块，放入油锅炸至两面金黄。 -
2准备火腿、虾米、葱花。
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3将炸好的日本豆腐及火腿盛入碗里，放入小虾米。
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4小辣椒切丁备用。
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5油锅放金针菇加酱油、盐、少量鸡粉炒熟。
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6将炒熟的金针菇加入煲里(也可以用小锅)。
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7所有材料已经放在锅里啦！最后加入猪肉片，搅拌均匀开小火煮10分钟，撒上葱花搅拌一下就可以出锅啦！色香味俱全。
小窍门
炸日本豆腐炸时，等成型再翻面不容易烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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