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诗文 胡萝卜烧肋排
释义
胡萝卜烧肋排的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 2条
  • 肋排 650克
辅料
  • 姜片 少许
  • 蒜头 少许
  • 红葱头 少许
  • 干辣椒 少许
调料
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 少许
  • 米酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

胡萝卜烧肋排的做法步骤

  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:1
    1
    准备好食材:肋排用面粉加盐抓洗干净,胡萝卜削皮切滚刀块,备姜片,红葱头,蒜头,干辣椒(没拍到)。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:2
    2
    热锅放油,下姜片,蒜头,红葱头炒香。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:3
    3
    放入肋排大火翻炒。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:4
    4
    米酒从锅边淋入去腥增香。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:5
    5
    将肋排炒出香味,看起来有点焦黄,调酱油,糖。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:6
    6
    放入干辣椒快速翻炒均匀。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:7
    7
    然后加入开水大火烧开。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:8
    8
    再加入胡萝卜,调适量的盐,盖上盖子焖煮45分钟,中途翻拌一下让食材均匀入味。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:9
    9
    时间到,汤汁多的话大火收下汁即可。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 胡萝卜烧肋排的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:01:37