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诗文	杂锦炒饭
释义	食材明细 主料 剩米饭 1碗 辅料 鸡蛋 2个 火腿 1条 红萝卜 1条 芥菜 适量 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 杂锦炒饭的做法步骤 1 准备红萝卜一条,芥菜适量,火腿一条,剩米饭一碗。 2 将红萝卜,芥菜,火腿切丁。 3 锅里放油，先把胡萝卜，芥菜，火腿炒七分熟再倒入剩饭炒熟调好味装盘。 4 鸡蛋加少量淀粉和盐搅匀下锅摊一张鸡蛋饼。 5 鸡蛋饼铺在盘子下面，炒好的米饭放上去就行了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。