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诗文	素烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 甜面酱 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 香油 适量 大蒜 适量 酱油 适量 大料 适量 酱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 素烧茄子的做法步骤 1 主要原料。 2 茄子切块，撒干面粉。 3 放入油锅炸到略微焦黄。 4 将大料瓣炸香，放入葱炝锅。 5 放入甜面酱炒香。 6 放入酱油，白糖，盐，放茄子煸炒。 7 将茄子烧熟，烧软烂。 8 大蒜切末备用。 9 茄子出锅前淋入香油，放味精，蒜末即可。 10 素烧茄子。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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