“所谓葡汁呢，就是一种椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳门厨师发明的。
我喜欢简单又健康的食物，这一道也不例外，非常好做。
不用费时费力地去炖葡汁啦，买现成的葡汁酱就可以。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葡汁炖时蔬的做法步骤
-
1芦笋洗净，去老皮，切段；胡萝卜洗净切片；西兰花、花菜切成小块，用盐水浸泡一会冲洗干净。 -
2煮开一锅水，将蔬菜倒入焯烫1分钟。 -
3盛出蔬菜冲凉水。 -
4锅内放少许油，烧热，倒入蔬菜翻炒。 -
5炒至7、8分熟时，倒入葡汁酱包。 -
6加入少量水，闷煮片刻，即可出锅。
小窍门
西兰花和花菜泡盐水的目的是去虫，放心咸味不会进去。
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
工作餐