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诗文
你会爱上的腰果夹心卷
释义
“赞赞赞!试过你就知道!”
食材明细
主料
全麦面粉
130g
鸡蛋
1个
无盐黄油
60g+10g
玉米淀粉
10g
低筋面粉
10g
细砂糖
35g
辅料
腰果
30g
砂糖
50g
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
腰果夹心卷的做法步骤
1
腰果压碎
2
如图
3
加入黄油+细砂糖
4
混合均匀成图片状态,放一边备用
5
黄油提前软化,加入细砂糖,中速打发
6
敲开一个鸡蛋,打散,吧鸡蛋液分多次加入,每次加入混合后才加入下一次
7
打发成蓬松状态
8
粉类过筛
9
筛入黄油糊中
10
混合均匀后压平
11
把腰果夹馅铺上曲奇饼干皮上,然后卷起来(手法与蛋糕卷的卷法一样),冷冻30min后即可取出切开。
12
烤箱180°烘烤15min
小窍门
过程步骤里呢~
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙 家常菜 下午茶 学生
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更新时间:2025/12/2 7:54:49