“香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒午餐肉的做法步骤
-
1蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。 -
2热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。 -
3放入少许清水炒匀，兑入调味料。 -
4炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。
小窍门
午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有点微黄即可，煸得主次要分清楚，因为蒜很容易糊掉；
蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；
蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜