“特别喜欢马蹄莲，它有着奇特的魅力，气质高雅，象征幸福，纯洁，尤其是白色的马蹄莲，也是最显马蹄莲的花魂，就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾，缓缓低头，抚弄春来之青绿泉水。今天玩一把浪漫，用磨牙棒+蛋糕结合在一起，无比美丽的马蹄莲蛋卷就诞生啦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
马蹄莲蛋卷的做法步骤
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1黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。 -
2加入糖粉，搅拌至均匀。 -
3然后加入鸡蛋，混合拌匀。 -
4筛入低筋面粉，揉至成光滑无颗粒的面团，松驰10分钟。 -
5放上硅胶垫铺上保鲜膜，把面团放上用擀面仗擀成长方形，厚度0.5cm。 -
6用刀分成一根根的长条。 -
7再用手搓成圆形长条，放入烤盘，保持一定间距，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。 -
8把烤好的花枝棒前端沾上蜂蜜，滚上面包糠。 -
9放在已铺上油纸的烤盘里。 -
10花瓣的做法：2.牛奶加入过筛好的低筋面粉和一部分细砂糖，搅拌至糖融化。 -
11把剩余的细砂糖加入蛋清冷藏备用，然后，用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋头有小弯钩即可。 -
12将打发好的蛋清，倒入面糊中拌匀。 -
13装进裱花袋备用。 -
14烤盘垫上油纸，挤上圆圈。 -
15烤箱提前预热，上下火150度，烘烤15分钟。 -
16出炉后，迅速的放上花枝棒，卷好定型。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品