“买了一堆百香果回来，做为一个资深吃货，是不是总爱来点新花样，不然这么好的东西只用来泡泡水喝是不是太单调无味了，今天用的百香果做的土豆泥，我想给它起个名字叫做初恋，因为你所能想到初恋的美好它都在里面，没有比这更值得回味的东西了”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
百香果土豆泥的做法步骤
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1先将百香果从头部切开，掏出果仁 -
2土豆洗干净，整个的放锅里煮，用筷子能戳穿即可
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3把煮好的土豆去皮，切块，加入适当的蜂蜜，牛奶，和少许黄油加一整个百香果仁放入料理机打成泥
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4把打好的百香果土豆泥倒入提前挖好的百香果壳中
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5撒上提前准备好的马苏里拉芝士奶酪，外层包上锡纸，烤箱预热180度，十分钟芝士上色即可
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6一定要趁热吃，芝士才能拉出丝
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7特别开胃
小窍门
如果觉得时间紧张，土豆就直接去皮切片，上锅蒸，最多十分钟就蒸好，带皮煮能更好的保留土豆的香味
马苏里拉奶酪如果没有可以直接超市购买成片的那种芝士也可以
一定要包上锡纸，不然百香果壳会烤变形，而且也会影响口感
我建议可以适当多放一点蜂蜜和一点点盐，应该会更好吃
值得注意的是，百香果虽然有17种氨基酸，有很高的影响价值和药用价值，也没有什么跟食物相冲的果子，但是它也并不是适合任何人的，有些幼儿或者体弱，有胃病的人就不建议食用，具体的大家可以百度一下百香果百科
马苏里拉奶酪如果没有可以直接超市购买成片的那种芝士也可以
一定要包上锡纸，不然百香果壳会烤变形，而且也会影响口感
我建议可以适当多放一点蜂蜜和一点点盐，应该会更好吃
值得注意的是，百香果虽然有17种氨基酸，有很高的影响价值和药用价值，也没有什么跟食物相冲的果子，但是它也并不是适合任何人的，有些幼儿或者体弱，有胃病的人就不建议食用，具体的大家可以百度一下百香果百科
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃