正宗京酱肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	京酱肉丝
释义	“京酱肉丝是特别适合夏天吃的一道菜，搭配上清爽的黄瓜和香脆的葱丝，真的是太美味了。” 食材明细主料肉适量干豆腐适量黄瓜适量鸡蛋适量辅料葱适量调料甜面酱适量料酒适量淀粉适量油适量盐适量酱油适量蚝油适量白糖适量咸鲜口味炒工艺一小时耗时神级难度京酱肉丝的做法步骤 1 锅中放水烧开，将干豆腐切好后放入水中焯烫。 2 干豆腐捞出过凉，放入盘中备用。 3 肉切丝放入盐，淀粉，料酒，鸡蛋，食用油腌制半小时左右。 4 锅中放油烧热，放入肉丝炒熟，再放入甜面酱，酱油，蚝油，白糖，少许清水，炒至肉丝颜色均匀即可。 5 盛入盘中。 6 将黄瓜洗净切丝，葱切丝。 7 拿一片干豆腐，卷入肉丝，黄瓜丝，葱丝。开动吧。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜北京菜
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