“京酱肉丝是特别适合夏天吃的一道菜，搭配上清爽的黄瓜和香脆的葱丝，真的是太美味了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1锅中放水烧开，将干豆腐切好后放入水中焯烫。 -
2干豆腐捞出过凉，放入盘中备用。
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3肉切丝放入盐，淀粉，料酒，鸡蛋，食用油腌制半小时左右。
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4锅中放油烧热，放入肉丝炒熟，再放入甜面酱，酱油，蚝油，白糖，少许清水，炒至肉丝颜色均匀即可。
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5盛入盘中。
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6将黄瓜洗净切丝，葱切丝。
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7拿一片干豆腐，卷入肉丝，黄瓜丝，葱丝。开动吧。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
北京菜