““食物边角料做大餐”猪皮是从猪肉身上剔下来的。它可以卤制让女生皮肤变娇美的卤猪皮，还可以做皮冻呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
皮冻的做法步骤
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1从冰箱取出猪皮，放锅中烧水焯烫。 -
2用刀刮去猪皮上的油脂，或用火烧或用镊子清理干净猪毛。
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3猪皮切丝。
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4放入锅中加水加盐煮制。
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5盖上锅盖煮2个小时左右。
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6晾凉之后脱模。
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7切块装盘。
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8盘中撒入蒜蓉，倒入生抽、香醋和香油，搅拌均匀后即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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