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诗文 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋
释义
夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法
“苦瓜的功效:

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
  2.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
  3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
  4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
  5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好一根苦瓜。
  • 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    2个鸡蛋。
  • 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    把苦瓜洗净切开去掉内瓤,切成小块
  • 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入碗中划散。
  • 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧热,倒入苦瓜炒一分钟。
  • 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    再倒入鸡蛋液炒熟,放盐调味即可出锅食用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 3:36:32