诗文 | 上海爆鱼(也叫熏鱼) |
释义 |
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食材明细
上海爆鱼的做法步骤
小窍门
简单易学。煎鱼前无需腌制,煎鱼时油要多,鱼片如油锅时因有水分会爆油。初学者小心烫到。(穿好围裙,否者衣服就废了)
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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