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诗文 生日蛋糕
释义
生日蛋糕的做法
“今本想做一款漂亮的蛋糕以庆“国庆”节,但由于正进行蛋糕奶油抹面时,邻家过来咨询问题,耽搁已打好的奶油过时(不好用)使蛋糕既不是初始的设计的花型、颜色随意用了一种,哈哈好在能吃……”

食材明细

主料
  • 奶油 250g
辅料
  • 白糖 50g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

生日蛋糕的做法步骤

  • 生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    这是事先做好的蛋糕坯,之前介绍了几款蛋糕的做法(请参考)。
  • 生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    准备雀巢鲜奶油250亳升,白糖50g。
  • 生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    将鲜奶油倒入无油无水的盆中。
  • 生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    将鲜奶油打浓稠状第一次加糖继续打发。
  • 生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    第二次加糖(分2次加入)继续打搅。
  • 生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    打至浓稠并且纹理清晰即可。
  • 生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    把打好的奶油霜分别2份(准备做2种颜色的裱花)。
  • 生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    其中1份加入1滴红色素。
  • 生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀呈需要的粉色奶油霜。
  • 生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    装入裱花袋中。
  • 生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    其实这款蛋糕是为国庆节而制作的,但于正要抺面时邻居敲门(暂放下)聊了一会再做时发现奶油霜不太好用了(原打算做个双色花朵,不是此图案),就随意挤出奶油花(结果白色的还有用上)做的欠佳。
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   高颜值   生日  
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更新时间:2025/3/11 19:49:05