网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯双色馒头
释义
食材明细
主料
紫薯
1小个
中筋面粉
230克
辅料
白糖
适量
水
适量
酵母
3克
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫薯双色馒头的做法步骤
1
紫薯一小个蒸熟后捣成泥,加入130克面粉中搅拌均匀,按自己的口味加入适量白糖,2克酵母放入适量温水中化开,静置片刻后倒入紫薯面粉中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜让其发酵。
2
100克面粉中加入适量白糖,1克酵母放入适量温水中化开,静置片刻后缓缓倒入面粉中,和成光滑的面团,盖上保险膜让其发酵。
3
一小时后紫薯面团和白面团发酵到原面团的两倍大
4
发酵好的面团分别拿出来排气,揉成原面团大小,把白面团和紫薯面团分别擀成长方形,紫薯面团叠在白面团上,然后从下至上滚成个圆柱形,滚好的面团切成大小相同的小剂子
5
锅中放入冷水,蒸格放入锅中,整形好的馒头剂子放入蒸格中,盖上盖子,二次发酵至两倍大后,开大火蒸5分钟,调小火再蒸10分钟,10分钟过后关火,不要立刻揭开盖子,虚火在闷3—5分钟就行了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
水果摆盘
圣诞集锦一焦糖海盐淋面蛋糕
麻汁鸡丝
牛肉炒饭
自制红果罐头!
培根炒甘蓝
原创 | 咖啡奶冻
萃取五味子茶饮
快手懒人餐之方便面
香炒逛鱼
碗蒸羊羔肉
酸辣白菜
香菇芋头饭
米花糖
乌鸡桂圆红枣汤
红烧带鱼
十三香掌上带皮牛肉
杂粮补血粥
柚子皮糖
红烧豆腐
韭菜鸡蛋饺子
火腿肠花卷
南瓜面猪肉大葱包子
在午后的阳光下慢慢品尝亲手做的点心——费南雪
红烧茄子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:19:40