“新鲜蔬菜加上鲜果入菜，酸甜可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾豆腐的做法步骤
-
1备料 -
2菠萝切片，入盐水中浸泡去涩 -
3番茄打碎成番茄酱备用 -
4豆腐切块，滚淀粉备用 -
5将裹好淀粉的豆腐块入油锅煎成金黄 -
6豆腐煎好备用，青椒切片，菠萝切块备用 -
7超过热油，炒香葱姜蒜沫 -
8加入番茄酱加热 -
9加入白糖，白醋，盐调出酸甜口感 -
10加入菠萝块、青椒片炒匀 -
11加入适量湿淀粉，浓稠汤汁 -
12加入剪好的豆腐块，翻炒均匀即可
小窍门
1，番茄酱这里选择自制，也可以从市场采购现成的番茄酱
2，既然是素菜，用油尽量选择橄榄油等蔬菜榨油
2，既然是素菜，用油尽量选择橄榄油等蔬菜榨油
使用的厨具：炒锅
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