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诗文 玉米虾仁
释义
玉米虾仁的做法
“虾仁营养丰富,多吃不腻,是餐桌上不可缺少的美味佳肴...”

食材明细

主料
  • 虾仁 十个左右
辅料
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 玉米粒 适量
  • 青椒 一个
  • 青豆 适量
  • 雪莲果 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

玉米虾仁的做法步骤

  • 玉米虾仁的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 玉米虾仁的做法步骤:2
    2
    把虾去头,然后从虾背第三第四节处,把虾线挑出,洗干净备用
  • 玉米虾仁的做法步骤:3
    3
    用料酒,葱,酱,生粉一点点,胡椒粉调匀,放置20分钟左右
  • 玉米虾仁的做法步骤:4
    4
    热锅冷油倒入虾翻炒几下倒出
  • 玉米虾仁的做法步骤:5
    5
    把锅洗干净,加入切好的玉米粒,青豆胡萝卜粒,雪莲果丁翻炒大约5分钟左右
  • 玉米虾仁的做法步骤:6
    6
    加入虾仁炒3分钟左右,最后加盐,味精,黑胡椒炒匀,可以起锅了
  • 玉米虾仁的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

雪莲果脆,口感不错,但时间长了容易变色,可以不用,也可以山药代替,另外,生粉可以不用,用蛋清代替,根据个人喜欢而定,炒虾的时间不能长,虾肉容易老
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 12:57:30