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诗文
平底锅版小饼干
释义
“宝宝辅食”
食材明细
主料
低粉
30g
鸡蛋
1个
辅料
白糖
5g
甜香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
平底锅版小饼干的做法步骤
1
准备好所有食材。
2
蛋清蛋黄分离。
3
蛋黄打散备用。
4
蛋黄中加入两滴白醋。
5
用电动打蛋器打制蛋清起小泡,白糖分三次加入。
6
打发制提起打蛋器有小尖角即可。
7
取三分之一蛋清放入蛋黄中翻拌均匀。
8
剩下的蛋清全部放入蛋黄中翻拌均匀。
9
晒入低粉。
10
翻拌均匀。
11
装入裱花袋。
12
平底锅刷油挤入面糊如图。
13
翻面煎熟。
14
放凉后放入玻璃罐中密封,成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/22 11:30:42