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诗文 堡尔美克酸奶杯
释义
堡尔美克酸奶杯的做法
“好吃又好玩的堡尔美克酸奶杯子蛋糕”

食材明细

主料
  • 低粉 75g
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 35g
  • 无色无味植物油 30g
  • 柠檬汁 适量
  • 黄油 少许(涂模具)
  • 40g
辅料
  • 老酸奶 适量
  • 时令水果 适量
  • 果味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

堡尔美克酸奶杯的做法步骤

  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:1
    1
    食材备齐
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:2
    2
    全蛋3个加入几滴柠檬汁
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:3
    3
    打出粗泡加入白糖
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:4
    4
    高速打出清晰的纹路
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:5
    5
    加入植物油高速搅打,从边缘出缓慢加入,边加边搅打(防止削泡)
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:6
    6
    同样是加入牛奶搅拌
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:7
    7
    蛋液打发好
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:8
    8
    分两次筛入低粉翻拌均匀
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:9
    9
    模具里涂满黄油便于脱模
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:10
    10
    把蛋糕糊装入
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热10分钟180°25分钟
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:12
    12
    放凉后脱模
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:13
    13
    脱模后可爱的小杯子
  • 堡尔美克酸奶杯的做法步骤:14
    14
    装入酸奶加些水果装饰一下完工

小窍门

面粉事先过筛这样做出的蛋糕比较松软,模具必须是涂抹黄油放粘,植物油真的是不行。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 21:53:37