“有了卤汤，可以放入两鸡腿，煮点面，加点青菜，一碗香喷喷的面条。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡腿面的做法步骤
-
1食材图。 -
2鸡腿洗净，改刀。 -
3锅里加入姜葱，水烧开。 -
4加入鸡腿烫一下即可拿出来洗一遍。 -
5把鸡腿放卤汤里。 -
6烧开后转小火，转小火卤约半小时，熟了之后泡在卤汤里。 -
7把空心菜洗好。 -
8烧开水煮面条。 -
9取碗，放点酱油、盐、和葱花，加入面汤。 -
10装上面条和空心菜。 -
11装上面条和空菜心。 -
12放上卤好的鸡即可。
小窍门
1、卤熟的鸡腿泡一泡更入味。
2、没有老卤汤，就用香叶、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。
3、也可以加点卤汤在面里，调料可根据喜好而加，比如辣酱。
2、没有老卤汤，就用香叶、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。
3、也可以加点卤汤在面里，调料可根据喜好而加，比如辣酱。
使用的厨具：煮锅
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