“酸酸甜甜的口感，鲜艳明亮的色泽，经典的搭配，营养可口，老少皆宜的家常菜，非西红柿炒鸡蛋莫属！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1材料洗净备用 -
2西红柿切块 -
3将鸡蛋加少许盐打成蛋液 -
4香葱切末 -
5锅内油热后下蛋液滑炒 -
6鸡蛋盛出装盘 -
7锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香 -
8接着下西红柿块翻炒 -
9炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋 -
10加适量盐与白糖翻炒均匀 -
11最后撒上香葱即可关火
小窍门
加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味，也可以提鲜
使用的厨具：炒锅
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