“野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，春季最嫩，野芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，水芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。野芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素比茎部的含量高，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
野芹菜叶的吃法很多，可凉拌，煮汤······于是我就用叶子烙饼，吃起来特别鲜香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
野芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤
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1准备材料。 -
2把野芹菜叶摘下来。 -
3用刀大致切一下。 -
4鸡蛋面粉加清水调成糊，放盐，胡椒粉调匀，最后放叶子。 -
5平底锅少量油，倒入面糊。 -
6凝固后翻面。
小窍门
调味料按个人口味添加，喜欢香脆一点的饼可以把面糊适当调稀。
使用的厨具：平底锅
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