“利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？
单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。”
食材明细
- 葱香 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆饼的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2土豆削去外皮，浸泡在水里。 -
3洋葱取1／3个。 -
4在较大的一面再横切一刀取洋葱圈。 -
5将洋葱擦到碗里。（选择用手擦，以增加其粘度）。 -
6将土豆擦到洋葱上。（洋葱有抗氧化作用可防止土豆变黑） -
7打入鸡蛋，加入适量面粉、盐。 -
8搅拌成均匀糊状。 -
9胡萝卜切成小花备用。 -
10热锅放油，放入洋葱圈，用勺子将糊舀到洋葱圈里。 -
11加胡萝卜花点缀一下。 -
12煎好一面，翻另一面继续小火煎至熟透金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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