网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 梅花饼
释义
梅花饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 3杯
  • 白糖 一大勺
辅料
  • 酵母 一勺
  • 牛奶 一勺
  • 自制豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

梅花饼的做法步骤

  • 梅花饼的做法步骤:1
    1
    面粉放入盆中,准备大半碗温水(以不烫手为宜),放一勺酵母粉,加白糖,搅拌均匀。
  • 梅花饼的做法步骤:2
    2
    将液体慢慢倒入盆中,搅拌成雪花状,加完水,再放适量牛奶,以盆里没有干面粉为宜,这样基本就能达到3光原则(面光手光盆光)。
  • 梅花饼的做法步骤:3
    3
    揉至面团光滑,用保鲜膜覆盖,放温暖的地方发酵至两倍大。
  • 梅花饼的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团再次揉好,分成小剂,擀成圆皮,包入豆沙,做成小饼状。
  • 梅花饼的做法步骤:5
    5
    将小饼放在桌面上,收口朝下,用刀切出花瓣,切至2/3左右,将花瓣翻转向上。逐个做成梅花饼。
  • 梅花饼的做法步骤:6
    6
    将梅花饼二次发酵,30分钟后放入锅中,蒸15分钟即可。

小窍门

馅可以是莲蓉、枣泥~~
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 6:44:34