食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子打卤面的做法步骤
-
1准备食材 -
2茄子切成细条 -
3生姜切丝，香葱切段 -
4锅烧加油，下入肉末炒香 -
5加入生姜丝有香葱翻炒 -
6加入切好的茄丝 -
7加入一勺高汤，适量的食盐，加入勺番茄酱大炎煮汤汁略稠些 -
8出锅前勾点欠，加些鸡精提味即可 -
9汤锅中加水烧开后下入面条煮熟 -
10煮好的面丛汤锅中捞出，在提前冷好的水中过一下凉 -
11凉好的面控水捞出装碗 -
12将炒好的肉末茄子浇在面上就可以开吃了
小窍门
1.捞面的时候过凉开水是因为冷水容易拉肚子，所以一般做凉拌菜我都提前冷凉开水
2.炒肉末茄子的时候放番茄酱一是因为色泽会比放酱油好看些，味道个人感觉也更鲜一些
2.炒肉末茄子的时候放番茄酱一是因为色泽会比放酱油好看些，味道个人感觉也更鲜一些
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 【焦糖蛋黄酥饼】
- 爆炒小海虾
- 京酱平菇丝
- 永久的记忆——西红柿炒鸡蛋
- 大葱白萝卜大肉饺子
- 第一次做绿咖哩！！！
- 【百变面食】西红柿鸡蛋的另类吃法---西红柿鸡蛋早餐饼
- 面鱼
- 小时候的味道----香煎糍粑
- 蒲菜茶馓
- 酸豆角炒鸡胗
- 酸椒鱼片
- 干煸鱼
- 巧克力戚风蛋糕
- 白白胖胖的------酸菜猪肉包子
- 麻香白玉姬菇
- 美味咖喱酱
- 香辣肉丝
- 春季不可或缺的“祛湿美容茶”——薏米茶
- 饼铛孜然烤翅根
- 三丝香干
- 甜香鱿鱼
- 核桃巧克力戚风小蛋糕
- 螃蟹焗粉丝
- 清淡花蛤汤
- 什么什么之富的成语
- 什么什么之寒的成语
- 什么什么之寿的成语
- 什么什么之封的成语
- 什么什么之将的成语
- 什么什么之尊的成语
- 什么什么之尤的成语
- 什么什么之屈的成语
- 什么什么之岁的成语
- 什么什么之差的成语
- 什么什么之师的成语
- 什么什么之席的成语
- 什么什么之年的成语
- 什么什么之庆的成语
- 什么什么之序的成语
- 三泉龙门（宋·孙应时）
- 三泉（元·陈樵）
- 三法自然歌（宋·晁迥）
- 三洞阁（明·孙承恩）
- 三洞（宋末元初·于石）
- 三洞（宋末元初·方凤）
- 三洪遗墨石刻（宋·汪炎昶）
- 三洲十景 烟墩孤树（明·佘翔）
- 三洲口阻雨（明·欧必元）
- 三洲岩寻濂溪先生题刻不获（明·张吉）
- 三洲岩闻虎（明·陈献章）
- 三洲岩（元·戴元）
- 三洲岩（元·李质）
- 三洲岩（宋·唐弼）
- 三洲岩（明·张澜）
- 现代通信技术概论(第2版普通高等教育电子信息类规划教材)
- 企业管理(机电一体化数控技术应用专业第2版高等职业技术教育规划教材)
- 机电设备安装与调试技术
- 液压与气压传动(第2版全国高等职业教育规划教材)
- 做一个自信幽默智慧的男生(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 100件女孩应该了解的事情(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 成为一个有风度的男生(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 做个美丽健康的女孩(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 让生命绽放艳丽花朵的生命法则(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 学生时代要具备的八个素质(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 送给女孩的美丽箴言(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 培养自己的社会能力(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 成功进取的励志故事(彩绘本畅销版)/校园生存规划智慧丛书
- 万物简史(产品卷青少版)
- 万物简史(植物卷青少版)