食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子打卤面的做法步骤
-
1准备食材 -
2茄子切成细条 -
3生姜切丝，香葱切段 -
4锅烧加油，下入肉末炒香 -
5加入生姜丝有香葱翻炒 -
6加入切好的茄丝 -
7加入一勺高汤，适量的食盐，加入勺番茄酱大炎煮汤汁略稠些 -
8出锅前勾点欠，加些鸡精提味即可 -
9汤锅中加水烧开后下入面条煮熟 -
10煮好的面丛汤锅中捞出，在提前冷好的水中过一下凉 -
11凉好的面控水捞出装碗 -
12将炒好的肉末茄子浇在面上就可以开吃了
小窍门
1.捞面的时候过凉开水是因为冷水容易拉肚子，所以一般做凉拌菜我都提前冷凉开水
2.炒肉末茄子的时候放番茄酱一是因为色泽会比放酱油好看些，味道个人感觉也更鲜一些
2.炒肉末茄子的时候放番茄酱一是因为色泽会比放酱油好看些，味道个人感觉也更鲜一些
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 巧克力甘纳许蛋糕
- 南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼
- 积酸菜
- 罗汉果雪梨粥
- 金葡萄曲奇
- 相当有料的培根香肠披萨
- 西米布甸
- 芝士蛋糕（6寸）
- 家常烤鱼
- 线辣椒炒肉丝
- 抹茶蛋糕卷
- 用续煮锅炖银耳莲子汤做法
- 锅烙
- 蚝汁玉子豆腐
- 黑豆苦瓜丁
- 红烧肉
- 焖面
- 红烧肉烧扁豆
- 牛肉烧萝卜
- 柠香戚风
- 下饭杏鲍菇
- 【淡奶油曲奇】
- 蔓越莓玛格丽特饼干
- 豆腐粉条汤
- 糖霜饼干
- 什么枝什么鼓的成语
- 什么枢什么士的成语
- 什么枢什么子的成语
- 什么枢什么带的成语
- 什么枢什么朽的成语
- 什么枢什么牖的成语
- 什么枢什么环的成语
- 什么枢什么藏的成语
- 什么枢什么蝼的成语
- 什么枢什么蠹的成语
- 什么枣什么梨的成语
- 什么枣什么歜的成语
- 什么枪什么入的成语
- 什么枪什么剑的成语
- 什么枪什么将的成语
- 菩萨蛮 寄攘叔（清末近现代初·高旭）
- 菩萨蛮 寄江西米理问信父（元·卢挚）
- 菩萨蛮 寄童表弟（当代·黄绮）
- 菩萨蛮 寄赵伯山四首 其一（宋·王安中）
- 菩萨蛮 寄赵使君（宋·陈师道）
- 菩萨蛮 寄远（清·吉珠）
- 菩萨蛮 寄都下友人（元·许有壬）
- 菩萨蛮 寄长姊（清·鲍之芬）
- 菩萨蛮 富季申见约观月，以病不能往。夜分（宋·李弥逊）
- 菩萨蛮 寒雁（清·陆蓉佩）
- 菩萨蛮 寓怀（明·高濂）
- 菩萨蛮 寓直晚对内殿（宋·范成大）
- 菩萨蛮 对月同纬青妹作（清·张绉英）
- 菩萨蛮 对月（清·姚凤翙）
- 菩萨蛮 对雪忆亡女（明·沈宜修）
- 中国共产党建军治军理念
- 军队建设绩效管理/国防大学优秀中青年教研骨干文库
- 生态环境与高技术条件下的部队战斗力
- 21世纪国际商务英语写作--理论与实践(第2版)
- 文心雕龙/古典名著聚珍文库
- 建设工程造价基本知识
- 信仰希望爱(圣诞3部曲)
- 梅庵琴人传
- 写在简帛上的文明(长江流域的简牍和帛书)/长江文明丛书
- 小学生汪曾祺读本/名家文学读本
- 案例风暴(附光盘After Effects CS5影视后期特效精粹)
- 案例风暴(附光盘中文版Illustrator CS5完美创意设计与制作)
- 中文版Photoshop CS5从入门到精通(附光盘普及版)
- 中文版SolidWorks2011从入门到精通(附光盘)
- IT项目管理(第2版高等学校项目管理系列规划教材)