食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子打卤面的做法步骤
-
1准备食材 -
2茄子切成细条 -
3生姜切丝，香葱切段 -
4锅烧加油，下入肉末炒香 -
5加入生姜丝有香葱翻炒 -
6加入切好的茄丝 -
7加入一勺高汤，适量的食盐，加入勺番茄酱大炎煮汤汁略稠些 -
8出锅前勾点欠，加些鸡精提味即可 -
9汤锅中加水烧开后下入面条煮熟 -
10煮好的面丛汤锅中捞出，在提前冷好的水中过一下凉 -
11凉好的面控水捞出装碗 -
12将炒好的肉末茄子浇在面上就可以开吃了
小窍门
1.捞面的时候过凉开水是因为冷水容易拉肚子，所以一般做凉拌菜我都提前冷凉开水
2.炒肉末茄子的时候放番茄酱一是因为色泽会比放酱油好看些，味道个人感觉也更鲜一些
2.炒肉末茄子的时候放番茄酱一是因为色泽会比放酱油好看些，味道个人感觉也更鲜一些
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 鲫鱼豆腐汤，孕妇和宝宝首选哦
- 蔓越莓木材面包
- 双色蛋黄酥
- 水煮牛肉
- 热狗面包
- 无黄油版北海道吐司（直接法）
- 猴头菇粉
- 腌萝卜
- 戚风蛋糕与面包的结合--艾菲卷
- 手撕包菜
- 原味面包(汉堡坯)
- 抹茶软欧包
- 软绵绵三色吐司
- 芒果奶油蛋糕卷
- 波兰种南瓜椰蓉吐司
- 鲫鱼木瓜山药汤
- 萌萌熊香蕉蛋糕
- 无花果沙拉
- 早餐多样化的全麦法棍
- 全麦花朵面包
- 牛奶饼干棒
- 蒜香吐司条
- 美味的生日戚风蛋糕
- 酥到掉渣的蛋黄酥
- 经后补血祛寒红糖姜枣水
- 讨价还价
- 讨厌哭用英语怎么说
- 讨厌寒冷日子用英语怎么说
- 讨厌歌词前面用英语怎么说
- 讨厌烦人用英语怎么说
- 讨厌爱情用英语怎么说
- 讨恶什么什么的成语
- 讨恶剪暴
- 讨恶翦暴
- 讨是什么什么的成语
- 讨是寻非
- 讨流什么什么的成语
- 讨流溯源
- 讨类什么什么的成语
- 讨类知原
- 除夜（明·吴与弼）
- 除夜（明·孙一元）
- 除夜（明·孙传庭）
- 除夜（明·孙蕡）
- 除夜（明·明河）
- 除夜（明·殷奎）
- 除夜（明·沈周）
- 除夜（明·潘希曾）
- 除夜（明·王绅）
- 除夜（明·王韦）
- 除夜（明·薛瑄）
- 除夜（明·释函可）
- 除夜（明·顾清）
- 除夜（民国末当代初·吴未淳）
- 除夜（清·冯廷櫆）
- 各个击破.刷题抢分：高考生物.提高分册
- 各个击破.刷题抢分：高考数学.文.综合大题分册
- 怎样打篮球
- 江南博学鸿儒与清初实学学风(以经史之学为中心的研究)
- 机械-水射流联合破岩及在矿山机械中应用
- Processing编程学习指南(原书第2版)/计算机科学丛书
- 昆虫及捕食螨规模化扩繁的理论和实践(精)
- 数学建模优秀论文精选与点评(2011-2015)
- 哈佛凌晨四点半(精华本)
- 计算机网络管理技术(第3版普通高等学校网络工程专业规划教材)
- 哈佛的6堂独立思考课
- 微型计算机原理与接口技术(高等学校计算机基础教育规划教材)
- 历史学宣言/格致人文读本
- 英汉矿物学专业术语集注/英汉地学专业术语集注系列
- 特殊人群营养学(供食品卫生与营养学专业使用全国高等医药院校规划教材)