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诗文
凉拌什锦菜
释义
食材明细
主料
芹菜
一棵
菜花
小半棵
花生
50克
木耳
一把
胡萝卜
一根
辅料
干辣椒
两个
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
一小撮
麻椒
一小撮
八角
一个
原味 口味
未知 难度
凉拌什锦菜的做法步骤
1
备好食材,木耳忘照照片了
2
锅中放水,放入花生米,姜片干辣椒,花椒,八角煮熟
3
煮熟后盛出备用
4
木耳泡发好,洗净,胡萝卜切小块,菜花掰成小朵,芹菜切小段备用
5
把上面的蔬菜焯水过凉
6
菜中放盐,鸡精调味,再放适量的生抽和醋
7
锅中烧油,把花椒,麻椒炸香
8
菜上面放干辣椒,倒入炸好的热花椒油
9
拌匀,装盘
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 12:00:35