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诗文	凉拌什锦菜
释义	食材明细 主料 芹菜 一棵 菜花 小半棵 花生 50克 木耳 一把 胡萝卜 一根 辅料 干辣椒 两个 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 花椒 一小撮 麻椒 一小撮 八角 一个 原味 口味 未知 难度 凉拌什锦菜的做法步骤 1 备好食材，木耳忘照照片了 2 锅中放水，放入花生米，姜片干辣椒，花椒，八角煮熟 3 煮熟后盛出备用 4 木耳泡发好，洗净，胡萝卜切小块，菜花掰成小朵，芹菜切小段备用 5 把上面的蔬菜焯水过凉 6 菜中放盐，鸡精调味，再放适量的生抽和醋 7 锅中烧油，把花椒，麻椒炸香 8 菜上面放干辣椒，倒入炸好的热花椒油 9 拌匀，装盘 所属分类： 凉菜   家常菜
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