“瑞士卷是瑞士人发明的，但不是瑞士的特产，而是台湾蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中国，既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做，好吃有好玩。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
草莓瑞士卷的做法步骤
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1各种材料备用，把蛋黄和蛋清分开。 -
2牛奶，葵花子油，蛋黄拌匀，筛入低粉拌匀，成细腻的蛋黄糊。
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3蛋清加糖打发成蛋白霜。
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4分次加入到蛋黄糊中拌匀成蛋糕糊。
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5细腻的蛋糕糊就拌好了。
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6把蛋糕糊倒进烤盘，烤箱180度20分钟拿出晾凉。
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7奶油加糖打发
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8抹到蛋糕上撒上草莓粒，用油纸卷起，放冰箱冷藏约2个小时定型
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9把奶油挤在上面，把草莓放上，捏上奶油即可
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10好吃哦。。。
小窍门
烤箱以自家的烤箱温度为准。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶