正宗盐水毛豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	盐水毛豆
释义	食材明细主料毛豆 500克辅料葱 1根姜 3片花椒 10粒八角 1粒桂皮 1块香叶 2片辣椒 2个盐适量五香口味煮工艺半小时耗时简单难度盐水毛豆的做法步骤 1 买回来的毛豆放入水中清洗后，剪掉两头； 2 放入煮锅，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒，大火煮5分钟转小火再煮10分钟后，放盐； 3 煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。小窍门 1、剪掉毛豆两头为了好入味； 2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后，味道更好； 3、敞开锅煮，毛豆的颜色绿而不黄。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜
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