食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2豆腐整盒取出，放入烧开的沸水中汆熟。 -
3汆熟后切成薄片。 -
4皮蛋切丁。 -
5取一小碗，放入生抽，糖，盐，调味后，加入适量的凉开水调成汁。 -
6豆腐平铺底部，上面盖上皮蛋丁，撒上葱花，将酱汁淋入。 -
7食用时淋上麻油即可。
小窍门
1、酱汁如果嫌多，可以少加入些凉白开，食用时从底部拌匀。
2、撒上些花生米味道也很不错。
3、葱花也可用香菜（芫荽）取代。
2、撒上些花生米味道也很不错。
3、葱花也可用香菜（芫荽）取代。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
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