食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1豆腐切约2厘米见方的小块。 -
2锅里坐水烧开，加少许盐，下豆腐块汆烫一下这样可以除去豆腥味，还可以让豆腐不易破碎。 -
3猪肉切小丁，葱姜切碎。 -
4锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
5加肉丁炒至变色。 -
6加郫县豆瓣酱。 -
7小火炒出红油。 -
8加入豆腐块，用铲背轻轻推匀。 -
9加鸡粉和生抽，推匀。 -
10加适量清水，烧两三分钟。 -
11待汤汁所剩不多时加入蒜末。 -
12加水淀粉。 -
13翻炒至芡汁明亮浓稠即可。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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- 素炒平菇
- 酸奶拌波纹面
- 喝豆浆
- 油焖茭白
- 桂花烟薯糖水
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- 胡萝卜肉丁盒饭
- 白灼生菜
- 虾仁烧日式豆腐
- 胡萝卜炒藕片
- 时蔬太阳饼
- 番茄青菜蛋花汤
- 泰式椰浆咖喱蟹
- 核桃豆浆
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- 青椒炒香干
- 蒜香花生米
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- 冰糖山楂罐头
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