食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄豆酱烧平菇的做法步骤
-
1平菇洗净撕成小朵。 -
2准备好葱花，姜末，小米辣，猪肉切片。 -
3两勺黄豆酱加一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽搅拌均匀备用。 -
4水开平菇下锅焯水。 -
5焯水后的平菇控干水分备用。 -
6起锅烧油下入肥肉煸炒出油。 -
7放葱姜，小米辣花椒炒香。 -
8放肉片。 -
9翻炒制肉片变色加一勺料酒，加一勺调好的酱翻炒均匀。 -
10放入平菇翻炒均匀。 -
11放入剩余调好的酱。 -
12加鸡精和白糖调味。 -
13出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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