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诗文 黄豆酱烧平菇
释义
黄豆酱烧平菇的做法

食材明细

主料
  • 平菇 适量
  • 黄豆酱 2勺
  • 猪肉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 小米辣 适量
  • 花椒 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 5g
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄豆酱烧平菇的做法步骤

  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：1
    1
    平菇洗净撕成小朵。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：2
    2
    准备好葱花，姜末，小米辣，猪肉切片。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：3
    3
    两勺黄豆酱加一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽搅拌均匀备用。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：4
    4
    水开平菇下锅焯水。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：5
    5
    焯水后的平菇控干水分备用。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：6
    6
    起锅烧油下入肥肉煸炒出油。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：7
    7
    放葱姜，小米辣花椒炒香。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：8
    8
    放肉片。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：9
    9
    翻炒制肉片变色加一勺料酒，加一勺调好的酱翻炒均匀。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：10
    10
    放入平菇翻炒均匀。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：11
    11
    放入剩余调好的酱。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：12
    12
    加鸡精和白糖调味。
  • 黄豆酱烧平菇的做法步骤：13
    13
    出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/27 22:20:40