诗文 | 赶走秋燥的四好甜品:【双雪红枣木瓜船】 |
释义 |
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食材明细
双雪红枣木瓜船的做法步骤
小窍门
1.雪莲子一定要提前泡发,最好是提前一晚。泡发的时间越久,后面煮的时间就越少。相对的,泡发的时间短的话,就要多煮多焖一会儿;
2.糖的量根据自己喜欢调整,也可以蒸好后再加蜂蜜或者炼乳。如果加蜂蜜,记得要等蒸好稍凉再加,以免过高的温度破坏了蜂蜜的营养; 3.最后蒸的时间,也要根据实际情况来调整。木瓜如果比较熟,可以少蒸一会儿。总之,蒸的时间越久,木瓜就越软糯。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类:
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