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诗文 韭菜猪肉虾仁饺子
释义
韭菜猪肉虾仁饺子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 鲜虾 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤

  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:1
    1
    面粉加水搅拌均匀和成面团,醒面25分钟左右,中间揉一次使面团表面光滑
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:2
    2
    猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内,加植物油,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,香油用筷子顺一个方向搅拌上劲
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:3
    3
    鲜虾洗净剥去外壳取虾肉,挑除虾线切成指甲盖大小的丁
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:4
    4
    韭菜择去老叶清洗干净,用清水浸泡20分钟去除农药残留,浸泡好的韭菜控干水分切成碎末
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:5
    5
    把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:6
    6
    取一小块醒好的面搓成长条揉圆
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:7
    7
    按扁擀成饺子皮
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:8
    8
    饺子皮内放入足量的馅料包成饺子
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:9
    9
    饺子包制完成
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:10
    10
    锅中加水煮沸下入饺子,用铲子轻轻推动防止粘连在一起,点凉水两次分别煮开至饺子肚向上并鼓起即可
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:11
    11
    捞出装盘
  • 韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤:12
    12
    开始享受美味吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:22:42