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诗文 什锦豆糊
释义
什锦豆糊的做法
“众所周知,豆类营养丰富,经常吃豆制品可以补充植物蛋白。而作为植物种子的豆子更是包含了整株植物的生命信息,并浓缩了多种营养,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。有段时间掉头发,在网上海搜有益头发的方子。看到一位网友分享吃杂豆汤防脱发。就是将各种豆子煮成汤,一周一两次,效果很好。
可是煮豆子比较费时,要提前泡上几个小时,还要用火慢熬。于是我就请豆浆机代劳,简单方便,就能做出美味营养的什锦豆糊。至于益发效果?这可能因人而异喔。”

食材明细

主料
  • 大黄豆 半两到一两
  • 小黄豆 半两到一两
  • 赤小豆 半两到一两
  • 黑豆 半两到一两
  • 大芸豆 半两到一两
  • 其他豆子 各半两到一两
辅料
  • 小粒红皮花生米 半两到一两
  • 普通花生米 半两到一两
配料
  • 冰糖 适量
  • 红糖 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

什锦豆糊的做法步骤

  • 什锦豆糊的做法步骤:1
    1
    1、首先,搜集尽可能多种类的豆子。(反正我是特意跑到超市,把名字带个“豆”字的种子几乎都买了回来。除了绿豆,因为绿豆是凉性的,女性还是保持温热比较养生。)这里用了十种。
  • 什锦豆糊的做法步骤:2
    2
    2、要口感丰富,可以放点薏米、花生、核桃、芝麻(好像变成固元膏了,=_=!)我加了两种花生,红皮的小花生米和一般的大花生米。
  • 什锦豆糊的做法步骤:3
    3
    3、洗干净,如果有时间就多泡泡。没有时间,这步可以免除,洗干净就可以了。(注:网上有说法是,不泡软直接打浆的豆子不易于营养吸收。这。。。大家自己斟酌吧)
  • 什锦豆糊的做法步骤:4
    4
    4、请出功率强大的豆浆机!倒进杂豆,每种豆子我大概放了半两到一两,就是一小杯。喜欢粘稠口感的,就调到最低水位,要是喜欢稀一点,就调到最高水位。设置模式为“干豆豆糊”。我们暂且退场,让豆浆机卖力地干活吧。
  • 什锦豆糊的做法步骤:5
    5
    5、大概半个小时,大功告成。揭开豆浆机的盖子,已经煮熟的豆糊香味扑鼻而来。倒到碗里,开始享用吧。喜欢甜食的朋友,可以在打豆糊时,放上冰糖,也可以打好后,趁热溶入冰糖或红糖。

小窍门

友情提醒:豆浆机要及时清洗或者先泡上水,不然豆糊糊干掉后不好刷喔。^^
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 饮品   汤羹   冰品  
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更新时间:2025/1/11 13:33:52