“黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2将黄瓜切片。 -
3黄瓜放到碗里加盐腌制10分钟。 -
4腌好的黄瓜攥干水分备用。 -
5鸡蛋磕入碗内打散。 -
6炒锅放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花盛出。 -
7炒锅中放适量油，下葱、生姜炒香。 -
8随即倒入黄瓜片，放一勺六月鲜酱翻炒，最后同鸡蛋一起炒匀即可出锅装盘。
小窍门
黄瓜我提前用盐腌制10分钟攥出水分，这样就不会出汤了。
使用的厨具：炒锅
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小吃