正宗手工莜面条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取适量莜面放入盆中，一手缓慢倒入开水，一手用筷子搅动。做手工莜面，烫面时要稍软点。300克莜面用开水320克左右。
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趁热揉至光滑。
3
用擀面杖在案板上擀开。
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厚约0.8厘米。
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切去边沿，切成宽度约5公分，长度约7、8公分的小条状。莜面容易风干，要及时收在盆里，盖严实。
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用压面机最厚档压出厚片。
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再切成粗丝。注意：压面掉的渣渣要及时收在盆里。
8
将压好的面条放在案板上，用潮湿的布子盖上防风干。注意：一次不要压的太多。另外面条不易压的过长，长了不太好搓。
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用两手掌心，稍稍用劲小范围的的上下搓动，形成表面光滑又均匀的长条。熟练掌握搓的技巧好，一次可搓3、4根。
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搓好的莜面条。
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水开上笼蒸5、6分钟，出锅后趁热撕开。注意：蒸的时候要放整齐，这样撕的时候会方便很多。别问为什么，你试试就知道????。
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劲道好吃的手工搓莜面条，一次吃不完可以冻入冰箱保存。

诗文	手工莜面条
释义	食材明细主料莜面 300g 辅料开水 320g 原味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度手工莜面条的做法步骤 1 取适量莜面放入盆中，一手缓慢倒入开水，一手用筷子搅动。做手工莜面，烫面时要稍软点。300克莜面用开水320克左右。 2 趁热揉至光滑。 3 用擀面杖在案板上擀开。 4 厚约0.8厘米。 5 切去边沿，切成宽度约5公分，长度约7、8公分的小条状。莜面容易风干，要及时收在盆里，盖严实。 6 用压面机最厚档压出厚片。 7 再切成粗丝。注意：压面掉的渣渣要及时收在盆里。 8 将压好的面条放在案板上，用潮湿的布子盖上防风干。注意：一次不要压的太多。另外面条不易压的过长，长了不太好搓。 9 用两手掌心，稍稍用劲小范围的的上下搓动，形成表面光滑又均匀的长条。熟练掌握搓的技巧好，一次可搓3、4根。 10 搓好的莜面条。 11 水开上笼蒸5、6分钟，出锅后趁热撕开。注意：蒸的时候要放整齐，这样撕的时候会方便很多。别问为什么，你试试就知道????。 12 劲道好吃的手工搓莜面条，一次吃不完可以冻入冰箱保存。使用的厨具：蒸锅所属分类：面条家常菜
随便看	香酥炸小黄鱼鸡骨草猪骨汤萝卜排骨汤剁椒蒸茄子糖醋脆皮豆腐微波炉烤红薯栗蓉白皮酥紫薯米粥自制小烤肠黑椒牛肉广东老火名贵汤包-燕窝枸杞养阴汤凤尾虾球爆炒鱼鳔酿番茄火爆腰花虾籽豆腐虾干夜开花椒盐花卷南瓜子笑脸饼干牛油果冰激凌红烧茄子酸奶拌火龙果凉拌莴笋焦炸素萝卜丸子鸡蛋饼卷卷五月披裘五月有一些其他的特殊日子用英语怎么说五月粜新谷五月飞霜五李三张五李什么什么的成语五杯牛奶用英语怎么说五步一楼，十步一阁五步之内五步什么什么的成语五步成诗五毒什么什么的成语五毒俱全五洲什么什么的成语五洲四海梦寒斋（宋·林希逸）梦寻梅（宋·方岳）梦寻西山准上人（唐·钱起）梦少司马总制刘子和赋寄（明·谢榛）梦尚之彦强来问病源所在随以数语答之及觉忘（明·殷奎）梦尚留三桥旅邸（宋·岳珂）梦尧章桂花下（宋·苏泂）梦屈翁山（明·梁宪）梦山中故人（宋·朱熹）梦岘山（当代·卢青山）梦峡（宋·苏泂）梦崔嘏妻诗（唐·国邵南）梦崔清献坐床上李忠简坐床下野服搭飒而予参（明·陈献章）梦希翁（明·邵宝）梦平山（宋·方岳）建筑遮阳产品推广应用技术指南民用建筑设计导论工业建筑结构全寿命管理可靠性鉴定及实例建筑艺术(01全国高等美术院校建筑与环境艺术专业学坛) 当代建筑造型构图技艺兔子坡(皇冠美绘本)/全彩经典阅读书系走在十八梯--2011八校联合毕业设计作品大学生职业发展与就业指导教程(第2版21世纪高等学校职业发展与就业指导规划教材) 缝纫裁剪操作工(农村劳动力技能培训系列教材) 经典手编毛衫150例图书馆(精) 疯狂手绘--环境艺术快题表现日本温泉度假村(精) 最新版儿童毛衣图案配色(动物人物篇) 景观快题方案--设计方法与评析/考研快题系列

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手工莜面条的做法步骤