正宗手工莜面条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取适量莜面放入盆中，一手缓慢倒入开水，一手用筷子搅动。做手工莜面，烫面时要稍软点。300克莜面用开水320克左右。
2
趁热揉至光滑。
3
用擀面杖在案板上擀开。
4
厚约0.8厘米。
5
切去边沿，切成宽度约5公分，长度约7、8公分的小条状。莜面容易风干，要及时收在盆里，盖严实。
6
用压面机最厚档压出厚片。
7
再切成粗丝。注意：压面掉的渣渣要及时收在盆里。
8
将压好的面条放在案板上，用潮湿的布子盖上防风干。注意：一次不要压的太多。另外面条不易压的过长，长了不太好搓。
9
用两手掌心，稍稍用劲小范围的的上下搓动，形成表面光滑又均匀的长条。熟练掌握搓的技巧好，一次可搓3、4根。
10
搓好的莜面条。
11
水开上笼蒸5、6分钟，出锅后趁热撕开。注意：蒸的时候要放整齐，这样撕的时候会方便很多。别问为什么，你试试就知道????。
12
劲道好吃的手工搓莜面条，一次吃不完可以冻入冰箱保存。

诗文	手工莜面条
释义	食材明细主料莜面 300g 辅料开水 320g 原味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度手工莜面条的做法步骤 1 取适量莜面放入盆中，一手缓慢倒入开水，一手用筷子搅动。做手工莜面，烫面时要稍软点。300克莜面用开水320克左右。 2 趁热揉至光滑。 3 用擀面杖在案板上擀开。 4 厚约0.8厘米。 5 切去边沿，切成宽度约5公分，长度约7、8公分的小条状。莜面容易风干，要及时收在盆里，盖严实。 6 用压面机最厚档压出厚片。 7 再切成粗丝。注意：压面掉的渣渣要及时收在盆里。 8 将压好的面条放在案板上，用潮湿的布子盖上防风干。注意：一次不要压的太多。另外面条不易压的过长，长了不太好搓。 9 用两手掌心，稍稍用劲小范围的的上下搓动，形成表面光滑又均匀的长条。熟练掌握搓的技巧好，一次可搓3、4根。 10 搓好的莜面条。 11 水开上笼蒸5、6分钟，出锅后趁热撕开。注意：蒸的时候要放整齐，这样撕的时候会方便很多。别问为什么，你试试就知道????。 12 劲道好吃的手工搓莜面条，一次吃不完可以冻入冰箱保存。使用的厨具：蒸锅所属分类：面条家常菜
随便看	十三香闷羊肉油炸馒头片童心未泯之-----铜锣烧青椒炒肉蒸腊鸡韩式安东炖鸡自制腐竹香煎芋头糕青椒洋葱炒鸡肠杏香黄桃羊奶冻布甸清炒青菜心椰香栗子布甸廉江美食·沙姜焖鸭掌鸭翅多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨【烧烤的诱惑】烤箱菜大喜大烤肉料之---香辣烤翅根花生桃酥韩式泡菜炒饭韩式辣炒鱿鱼花【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子长扁豆炒培根泡菜海鲜锅牛肉丸子脊骨炖白菜五花肉炒儿菜微波炉版草莓大福 isle of armor isle of wight isle royale isle royale wolf isles casino isles of scilly isles of shoals is located in is lucy ok is magic is me a box is mother is not lunch for the fox isock dog isocyanide msds 观唐太宗像（元·耶律铸）观唐明皇山水字流杯石应制（宋·夏竦）观唐昭宗赐钱镠铁券（清·缪祐孙）观唐植夫所藏古墨（宋·郭祥正）观唐生寄赠子容洞庭山图因求作庐山障子（明·徐祯卿）观善斋（宋·李吕）观善斋（宋·项安世）观嘉祐南宫奏名（宋·强至）观嘉陵江涨（清·高延第）观四种梅（宋·曾几）观回军三韵（唐·李益）观园丁除草（明·孙承恩）观园中花木杂咏七首（清末民国初·林朝崧）观园人接花（宋·洪适）观园夫种菜（宋·虞俦）控制理论MATLAB教程(英文版)/国外计算机科学教材系列初中生物的那些事儿(课本中的科学故事) 电子应用技术项目教程(应用电子技术专业第2版新编高等职业教育电子信息机电类规划教材) 商业模式参谋(实战策略案例) 计算机组装与维修(第2版中等职业学校教学用书)/计算机课程改革实验教材系列 Design for the Future--Metro风格解读及设计指导单片机及接口技术项目教程(高等职业教育教学改革系列规划教材) 围棋官子大全茨威格幸福语录寂寞后台(天津卷中国名人故居游学馆) 卡耐基幸福语录房龙幸福语录中国茶艺/中国红中国李白研究(2012年集) 中国名湖/中国红

食材明细

手工莜面条的做法步骤