“这个糯米蒸排骨真的是很好吃，糯糯的、香香的，尤其是底部被肉汁浸过的糯米别提多好吃了，家里有客到访的时候总要呈上这道菜，也是见底最快得到赞美最多的哦！”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苇叶糯米蒸排骨的做法步骤
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1排骨洗净 -
2放入十三香、胡椒粉盐糖
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3倒入鲜味酱油
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4用手抓匀，覆盖保鲜模冰箱冷藏至少6小时以上我是晚上拌好冰箱过夜。
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5糯米洗净侵泡12小时以上
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6苇叶泡软用水煮开使其变软，按蒸笼大小裁剪掉多余的叶子
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7在苇叶上面铺上一多半的糯米
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8将排骨整齐的由大圈到小圈的排在上面
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9剩余的一少半糯米铺在顶部
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10放入蒸锅，大火蒸1小时
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11出锅
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12即可立即享用
小窍门
小英子心语：
1. 排骨选用小排最好，提前腌制入味透彻。
2. 糯米需要长时间浸泡，我是泡了2天，糯米一开始洗好了，在以后的时间里只换水就可以了，一天早晚换两边，夏季更要勤换这点防止天气过热变质。
1. 排骨选用小排最好，提前腌制入味透彻。
2. 糯米需要长时间浸泡，我是泡了2天，糯米一开始洗好了，在以后的时间里只换水就可以了，一天早晚换两边，夏季更要勤换这点防止天气过热变质。
使用的厨具：蒸锅
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