“这是东北杀猪菜里很重要的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
米血肠的做法步骤
-
1首先把猪大肠洗干净，用碱水洗可以去味，洗好后放在一边待用 -
2糯米泡六七个小时以上 -
3葱切碎 -
4猪油切成沫 -
5把糯米，猪油，?，盐和猪血混合在一起 -
6把混合好的猪血灌进猪大肠，注意不要灌的太满，大肠两边用绳子系紧。 -
7水烧温，放入灌好的猪肠，煮的过程中要五六分钟翻动一下，20分钟左右用细针把每个灌好的猪肠刺几针放气。1个小时左右就可以了，火不要太大，用中火即可。
使用的厨具：煮锅
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