食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋肋排的做法步骤
-
1准备食材 -
2锅入水，放葱结、姜片、料酒 -
3水滚放肋排淖水，捞起冲洗干净 -
4锅重新入水，放肋排煮到七八分熟 -
5捞起备用 -
6炒锅放油 -
7放入肋排小火煎 -
8葱切末、淀粉调成浆水，糖、醋、生抽、老抽、料酒调成卤水备用 -
9肋排煎至金黄捞起备用 -
10锅放入卤水烧开 -
11放入浆水勾芡 -
12倒入肋排翻炒均匀 -
13关火，滴几滴麻油，洒上香葱即可 -
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使用的厨具：汤锅、炒锅
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