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诗文 糖醋肋排
释义
糖醋肋排的做法

食材明细

主料
  • 肋排 一斤
辅料
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 植物油 适量
  • 麻油 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

糖醋肋排的做法步骤

  • 糖醋肋排的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 糖醋肋排的做法步骤：2
    2
    锅入水，放葱结、姜片、料酒
  • 糖醋肋排的做法步骤：3
    3
    水滚放肋排淖水，捞起冲洗干净
  • 糖醋肋排的做法步骤：4
    4
    锅重新入水，放肋排煮到七八分熟
  • 糖醋肋排的做法步骤：5
    5
    捞起备用
  • 糖醋肋排的做法步骤：6
    6
    炒锅放油
  • 糖醋肋排的做法步骤：7
    7
    放入肋排小火煎
  • 糖醋肋排的做法步骤：8
    8
    葱切末、淀粉调成浆水，糖、醋、生抽、老抽、料酒调成卤水备用
  • 糖醋肋排的做法步骤：9
    9
    肋排煎至金黄捞起备用
  • 糖醋肋排的做法步骤：10
    10
    锅放入卤水烧开
  • 糖醋肋排的做法步骤：11
    11
    放入浆水勾芡
  • 糖醋肋排的做法步骤：12
    12
    倒入肋排翻炒均匀
  • 糖醋肋排的做法步骤：13
    13
    关火，滴几滴麻油，洒上香葱即可
  • 糖醋肋排的做法步骤：14
    14
    =-=
  • 糖醋肋排的做法步骤：15
    15
    =-=
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/22 9:48:13