“豇豆角是人们餐桌上的常客，通常吃法都是炒，凉拌，今天来个新吃法，好看又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆酿肉的做法步骤
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1锅中放入水，烧开后放入少许盐，食用油，放入豇豆角煮至翠绿。 -
2捞出过凉水，控干水分备用。 -
3猪肉馅放入葱姜末，料酒，生抽，十三香，盐，鸡精，少许植物油搅拌上劲。 -
4把豆角打个结然后两面往圆环上饶，两头掖进缝隙里面。 -
5编好就是这个样子。 -
6在豆角中放入肉馅压实，两面沾些干淀粉。 -
7不粘锅里倒入少许植物油，把豆角酿肉放进去煎至两面金黄。 -
8用水，淀粉调一个稀一些的芡汁，浇在豆角酿肉上，待汁收浓后出锅装盘。 -
9鲜香可口，荤素搭配。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐