“蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳菜等，是野菜的一种。.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝蕨菜的做法步骤
-
1新鲜蕨菜洗净； -
2焯水过凉切段； -
3肉切细丝，蒜切末； -
4锅内加油烧热，入肉丝爆炒； -
5加所有调料及蕨菜翻炒2分钟左右； -
6放入蒜末翻炒均匀即可； -
7装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐