食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
提拉米苏的做法步骤
-
1将手指饼干沾咖啡酒，轻沾一点，不用整个饼干都吸满，铺在容器底。咖啡酒可以用咖啡粉冲出来的浓咖啡兑朗姆酒调成。 -
2把牛奶和糖混合加入锅中 -
3点火加热，期间不断搅拌，防止白糖糊底。沸腾后离火 -
4把鸡蛋黄用打蛋器打至浓稠状态 -
5锅离火后继续用搅拌器搅拌并慢慢倒入刚才打好的蛋黄液。倒入后继续搅拌让温度慢慢下降，可以先放在旁边冷却，最后要用的时候需要完全冷却。如果需要放吉利丁粉可在这一步加进去。 -
6马斯卡朋芝士拿出来倒掉多余的水分，放入碗中用打蛋器搅打顺滑 -
7与之前的蛋黄液一起混合。如果加入吉利丁片可以事先用冷水泡软之后滤去水分，然后隔热水加热至融化在这一步加进去，搅拌均匀。 -
8奶油取出打发，最好使用冷藏的奶油。有明显纹路出现说明越来越浓稠。 -
9打到湿性起发，能勾起一个小角呈浓稠状就行。如果手动打发，一定要找个大一点的碗，快速搅打，一次性搅打成型。如果这一步骤实现做的话，提前拿出奶油打发完成，之后再放入冰箱冷藏，用的时候取出 -
10将奶油和上面步骤6混合在一起，加入几滴香草精，拌均匀 -
11加入容器里，铺在手指饼干上，容器深可以在中间再铺一层手指饼干。 -
12吃之前筛进可可粉和糖粉
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
热菜
- 随心芒果慕斯盒子
- ＃春食野菜香＃杂粮茴香鲜肉饼
- 麻辣烤肉串
- 穿心莲鸡蛋饼
- 果酱一口酥
- #春食野菜香#凉拌穿心莲
- 尖椒蟹味菇蛏子
- #春食野菜香# 凉拌冰草
- 鲜柠香烤秋刀鱼
- 万能凉拌油
- 菜花红烧虾贝菇
- 麻辣菠菜拌粉丝
- 菠萝包
- 抹茶戚风蛋糕（8个纸杯份量）
- 黄金块
- 烤鸡翅
- 肉末土豆饼
- 三明治（懒人豪华早餐）
- 甜菠萝炒鸡肉
- 胡萝卜苹果汁
- 鲜奶油芒果慕斯蛋糕??
- 蒜香排骨
- 炸鸡翅
- 鲜炒菜花
- 豆腐西葫芦炒鸡肉
- around the clock
- around the corner
- around the corner of
- around town
- around with
- around world
- arousal level
- arousal love
- arousal symptom
- arousal theory psychology
- arousal valence
- arouses pronounce
- arouses sympathy
- arpeggio in spanish
- arpeggio is another word for
- 夏至镜园小集赋得我爱夏日长（明·邓云霄）
- 夏至雨霁与陈履常暮行溪上二首（宋·杨万里）
- 夏至（宋·张耒）
- 夏至（当代·姚佳）
- 夏至（明·吴与弼）
- 夏至（明·梁以壮）
- 夏至（清末近现代初·郑孝胥）
- 夏致宏方城道中以诗见寄避地穷山秋雨仍作因（宋·张嵲）
- 夏节士（元末明初·王冕）
- 夏节母歌二首（近现代·谢冶盦）
- 夏花明（唐·韦应物）
- 夏范书太极殿榜（近现代·沙曾达）
- 夏菊（元·尹廷高）
- 夏菊（宋·顾逢）
- 夏萤（宋·朱淑真）
- 雪中悍刀行(15转战三千里)
- 五更钟
- 雪中悍刀行(14杯中起涟漪)
- 姑娘你的格局远比外貌更重要
- 品牌至上(LOGO设计法则与案例应用解析)
- 马云(格局决定一切)
- 听丰子恺谈禅意人生/聆听大师丛书
- 创业教育对大学生创业意向的作用机制研究
- 深探之旅
- 大变革(全球价值链与下一代贸易治理)
- 怎样养活中国人(开放经济条件下的粮食供求紧平衡)
- 企业文化研究
- 中亚四国经济/一带一路沿线国家经济丛书
- 养生大咖谈养生(第2辑)
- 员工培训(应用型高等教育财经类专业十三五规划教材)