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诗文 菠萝咕噜肉
释义
菠萝咕噜肉的做法

食材明细

主料
  • 菠萝 90g
  • 猪肉里脊 150g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：1
    1
    准备食材：菠萝90克，猪里脊肉150克，青红辣椒适量。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：2
    2
    1、菠萝一分为二，划十字刀，用勺子挖出果肉。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：3
    3
    2、猪肉洗净切块加料酒，盐，糖，胡椒粉，生粉，生抽拌均匀腌制半小时。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：4
    4
    3、青红辣椒洗净切块。准备一个鸡蛋，淀粉和番茄酱。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：5
    5
    4、鸡蛋打散，将肉放到蛋液里，再裹上一层淀粉，放入油锅炸至金黄即口。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：6
    6
    5、锅内放少许油，大约两勺番茄酱，一勺白糖。倒入肉粒快速翻炒，依次放入青红辣椒，加盐，最后倒入菠萝，裹匀酱汁后出锅。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：7
    7
    成品图。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：9
    9
    成品图。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/3 4:34:21