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诗文	红椒炒茄丁
释义	食材明细 主料 鲜茄子 2个 辅料 青椒 2个 红椒 3个 配料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红椒炒茄丁的做法步骤 1 鲜茄子2个， 2 茄子切丁，青椒切丝，红椒切段， 3 放进清水里清冼两遍捞出沥水， 4 把茄丁倒进热油锅里翻炒，加盐， 5 加红椒翻炒， 6 再加入青椒， 7 翻炒均匀，调入生抽， 8 待茄丁炒软入味时出锅装盘。 9 上桌， 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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