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诗文 猪油葱油饼
释义
猪油葱油饼的做法
“猪油葱油饼,小葱里面加入了固体的猪油,先煎后烘烤,饼受热之后猪油全部融进面饼里面,香酥里透出葱香味,让人欲罢不能.”

食材明细

主料
  • 面粉 400克
辅料
  • 小葱 70克
  • 7克
  • 猪油 20克
  • 50克
  • 200毫升
  • 橄榄油 15克
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

猪油葱油饼的做法步骤

  • 猪油葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉里加入2克盐拌匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:2
    2
    先用100毫升沸水加入搅拌均匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:3
    3
    再用100毫升清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
  • 猪油葱油饼的做法步骤:4
    4
    之后再把面团扒开后加入橄榄油再一次揉匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:5
    5
    分成均匀的面坯
  • 猪油葱油饼的做法步骤:6
    6
    小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:7
    7
    用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口
  • 猪油葱油饼的做法步骤:8
    8
    收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下
  • 猪油葱油饼的做法步骤:9
    9
    锅内倒油,油温5分热加入饼
  • 猪油葱油饼的做法步骤:10
    10
    用中火煎至两面金黄出锅
  • 猪油葱油饼的做法步骤:11
    11
    全部煎好后放入网架上
  • 猪油葱油饼的做法步骤:12
    12
    进入烤箱中层,我用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出
  • 猪油葱油饼的做法步骤:13
    13
    开吃

小窍门

1.各家的口味不同,调料依照自家的口味调整
2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/15 2:23:55