食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备原材料西红柿、鸡蛋、葱、蒜、香菜备用 -
2葱、蒜、香菜切成碎末状
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3西红柿切成小块备用
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4锅中倒入底油加热放入蛋液
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5鸡蛋大火快速翻炒八成熟装入容器中
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6锅中再次倒入底油加热放入葱末蒜末爆香
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7锅中倒入西红柿翻炒
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8西红柿炒至变色下汤时放入鸡蛋
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9放入盐和味精炒匀入味最后撒入香菜和葱花即可
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10炒好的西红柿鸡蛋装入盘中
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11搭配个凉拌麻辣金针菇好爽口
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12西红柿炒鸡蛋的营养价值超级高适合老人和孩子吃哦
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13这样的早餐是不是标配啊
小窍门
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。
使用的厨具：炒锅
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