正宗[香兰世家]潘妮朵尼国宝级面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备工作:提前一晚,用红酒把200克提子干浸泡好;把面包粉，酵母，潘妮多尼预拌粉，鸡蛋和水，放入搅拌机，
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先用低速搅拌至面团略光滑后
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转高速搅拌至扩展阶段（面团出膜）；
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面团出膜以后，加入黄油，色拉油和细砂糖　，搅拌至完全护展阶段后，加入橙皮丁和泡好的提子干，慢速搅拌２分钟，让提子干、橙皮丁和面团混合均匀就可以了！
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和好的面团，进行基础发酵，盖上保鲜膜或纱布，温度约３６度，湿度约８５％，时间约２小时；（要用烤箱的发酵功能哦，并放上一碗水）
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发酵好的面团，体积会胀大约２.５倍，此时，把面团分割成３８０克一个，此配方可分成４个。　　　　　搓圆放入模具中，面团重量大小视模具大小而定，本次制作用的纸杯约６寸；
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也可分割成７５克一个的面团，用纸杯装，亦是相当漂亮的。
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整形结束的面团，进行第二次发酵，温度约３８度，湿度约８５％－９０％
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发酵好的面团，高度约高出模具２ｃｍ，时间约６０分钟。
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发酵好的面团，用刀片在表面划十字
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刷上蛋液，并在十字缝口挤上黄油（黄油需要软化）
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烘烤：如果是３８０克大小的面团，放下层，下火１９０，上火１７０，时间约３５分钟。烤至表面颜色为焦黄以后，如果还没有烤熟，需要在面包表面盖一层锡纸，避免烤糊！　　　　　如果是用的小纸杯，放中下层，上火１７０，下火１８０，时间约２５分钟；

潘妮朵尼预拌粉是天然健康的添加剂，不是合成的添加剂，可放心使用。
　　　　浸泡提子干的红酒，不使用的哦，只需要使用提子干！
　　　　因为配方液体量和黄油量较大，所以发酵的时间会比较长，制作这款美味面包，需要足够的耐心。
　　　　制作出来的成品，绝对会让你深深的迷上她，她散发着田园气息与清馨果香，因为太爱她了，大
　　　　伙亲切地称呼她小潘[信美烘焙]圣诞面包__潘妮朵尼国宝级面包

诗文	[香兰世家]潘妮朵尼国宝级面包
释义	食材明细主料高筋粉 500g 细砂糖 120g 酵母 5g 黄油 130g 橙皮丁 120g 红酒 100g 辅料天然潘妮朵尼预拌粉 50g 水 75g 鸡蛋 300g 提子干 200g 色拉油 30g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度国宝级面包的做法步骤 1 准备工作:提前一晚,用红酒把200克提子干浸泡好;把面包粉，酵母，潘妮多尼预拌粉，鸡蛋和水，放入搅拌机， 2 先用低速搅拌至面团略光滑后 3 转高速搅拌至扩展阶段（面团出膜）； 4 面团出膜以后，加入黄油，色拉油和细砂糖　，搅拌至完全护展阶段后，加入橙皮丁和泡好的提子干，慢速搅拌２分钟，让提子干、橙皮丁和面团混合均匀就可以了！ 5 和好的面团，进行基础发酵，盖上保鲜膜或纱布，温度约３６度，湿度约８５％，时间约２小时；（要用烤箱的发酵功能哦，并放上一碗水） 6 发酵好的面团，体积会胀大约２.５倍，此时，把面团分割成３８０克一个，此配方可分成４个。　　　　　搓圆放入模具中，面团重量大小视模具大小而定，本次制作用的纸杯约６寸； 7 也可分割成７５克一个的面团，用纸杯装，亦是相当漂亮的。 8 整形结束的面团，进行第二次发酵，温度约３８度，湿度约８５％－９０％ 9 发酵好的面团，高度约高出模具２ｃｍ，时间约６０分钟。 10 发酵好的面团，用刀片在表面划十字 11 刷上蛋液，并在十字缝口挤上黄油（黄油需要软化） 12 烘烤：如果是３８０克大小的面团，放下层，下火１９０，上火１７０，时间约３５分钟。烤至表面颜色为焦黄以后，如果还没有烤熟，需要在面包表面盖一层锡纸，避免烤糊！　　　　　如果是用的小纸杯，放中下层，上火１７０，下火１８０，时间约２５分钟；小窍门潘妮朵尼预拌粉是天然健康的添加剂，不是合成的添加剂，可放心使用。　　　　浸泡提子干的红酒，不使用的哦，只需要使用提子干！　　　　因为配方液体量和黄油量较大，所以发酵的时间会比较长，制作这款美味面包，需要足够的耐心。　　　　制作出来的成品，绝对会让你深深的迷上她，她散发着田园气息与清馨果香，因为太爱她了，大　　　　伙亲切地称呼她小潘[信美烘焙]圣诞面包__潘妮朵尼国宝级面包使用的厨具：电烤箱
随便看	金黄小团子清蒸石斑鱼：原汁原味的鲜美与清甜我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】火腿肠炒地双鲜彩蔬炒肉片韩式白菜泡菜芝麻桃酥水煮肉片皮蛋鱼汤吐司培根小批萨不只是一片土司那么简单南瓜派石锅牛蛙培根仙贝菠菜咸蛋糕广式豆沙月饼银耳杞子南瓜羹原味曲奇椒麻水煮鱼片虾酱鸡蛋饼紫菜蟹柳卷棉花蛋糕【长颈鹿斑纹蛋糕卷】胡萝卜花环面包蒸蛋超级好吃的胡萝卜木耳饭原汁葡萄干面包什么笺什么管的成语什么笼什么物的成语什么笼什么生的成语什么笼什么象的成语什么笼什么雀的成语什么笼什么需的成语什么等什么利的成语什么等什么城的成语什么等什么待的成语什么等什么格的成语什么等什么般的成语什么等什么表的成语什么筋什么两的成语什么筋什么人的成语什么筋什么力的成语乱后友人过草堂答朗山（明·李时行）乱后同曾重伯还京师有赠（清·李希圣）乱后和刘文伯郊行（明末清初·施闰章）乱后和黄子鹿苹春望（清·刘溱）乱后喜见诸弟（清·刘文嘉）乱后复经耒阳（近现代·洪存恕）乱后宿南陵废寺寄沈明府（唐·杜荀鹤）乱后寄兄（金末元初·李俊民）乱后寄正仲因谂恕斋枢相朔漠音耗（宋·舒岳祥）乱后山中作（唐·杜荀鹤）乱后山居（唐·杜荀鹤）乱后并得陶杜二集（宋·周紫芝）乱后归家（清·黄遵宪）乱后归山（唐·杜荀鹤）乱后归成都作六月初二日（近现代·庞俊）传感器原理与应用(高等学校电子信息类规划教材) 装配钳工(初级职业技能培训鉴定教材) 彩绘高手CorelDRAW X3入门进阶与提高(附光盘全彩印刷) 袖珍放射专家--血管的100个主要诊断(英文版) 冷冲压工艺与模具设计(机电类高职高专规划教材) 公共关系(高职高专公修课系列教材) 人体解剖学(供临床中医中西医结合口腔护理检验药学及医学技术类专业用全国高等医学教育专科教材) Word2007即学即用/电脑即学即用系列袖珍放射专家--妇科的100个主要诊断(英文版) 室内设计(高等院校艺术设计专业系列教材) CorelDRAW X3即学即用/电脑即学即用系列电脑入门即学即用/电脑即学即用系列大学语文(高职高专公修课系列教材) Windows XP即学即用/电脑即学即用系列液压与气压传动(高职高专机电专业规划教材)

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