正宗[香兰世家]潘妮朵尼国宝级面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备工作:提前一晚,用红酒把200克提子干浸泡好;把面包粉，酵母，潘妮多尼预拌粉，鸡蛋和水，放入搅拌机，
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先用低速搅拌至面团略光滑后
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转高速搅拌至扩展阶段（面团出膜）；
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面团出膜以后，加入黄油，色拉油和细砂糖　，搅拌至完全护展阶段后，加入橙皮丁和泡好的提子干，慢速搅拌２分钟，让提子干、橙皮丁和面团混合均匀就可以了！
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和好的面团，进行基础发酵，盖上保鲜膜或纱布，温度约３６度，湿度约８５％，时间约２小时；（要用烤箱的发酵功能哦，并放上一碗水）
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发酵好的面团，体积会胀大约２.５倍，此时，把面团分割成３８０克一个，此配方可分成４个。　　　　　搓圆放入模具中，面团重量大小视模具大小而定，本次制作用的纸杯约６寸；
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也可分割成７５克一个的面团，用纸杯装，亦是相当漂亮的。
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整形结束的面团，进行第二次发酵，温度约３８度，湿度约８５％－９０％
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发酵好的面团，高度约高出模具２ｃｍ，时间约６０分钟。
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发酵好的面团，用刀片在表面划十字
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刷上蛋液，并在十字缝口挤上黄油（黄油需要软化）
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烘烤：如果是３８０克大小的面团，放下层，下火１９０，上火１７０，时间约３５分钟。烤至表面颜色为焦黄以后，如果还没有烤熟，需要在面包表面盖一层锡纸，避免烤糊！　　　　　如果是用的小纸杯，放中下层，上火１７０，下火１８０，时间约２５分钟；

潘妮朵尼预拌粉是天然健康的添加剂，不是合成的添加剂，可放心使用。
　　　　浸泡提子干的红酒，不使用的哦，只需要使用提子干！
　　　　因为配方液体量和黄油量较大，所以发酵的时间会比较长，制作这款美味面包，需要足够的耐心。
　　　　制作出来的成品，绝对会让你深深的迷上她，她散发着田园气息与清馨果香，因为太爱她了，大
　　　　伙亲切地称呼她小潘[信美烘焙]圣诞面包__潘妮朵尼国宝级面包

诗文	[香兰世家]潘妮朵尼国宝级面包
释义	食材明细主料高筋粉 500g 细砂糖 120g 酵母 5g 黄油 130g 橙皮丁 120g 红酒 100g 辅料天然潘妮朵尼预拌粉 50g 水 75g 鸡蛋 300g 提子干 200g 色拉油 30g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度国宝级面包的做法步骤 1 准备工作:提前一晚,用红酒把200克提子干浸泡好;把面包粉，酵母，潘妮多尼预拌粉，鸡蛋和水，放入搅拌机， 2 先用低速搅拌至面团略光滑后 3 转高速搅拌至扩展阶段（面团出膜）； 4 面团出膜以后，加入黄油，色拉油和细砂糖　，搅拌至完全护展阶段后，加入橙皮丁和泡好的提子干，慢速搅拌２分钟，让提子干、橙皮丁和面团混合均匀就可以了！ 5 和好的面团，进行基础发酵，盖上保鲜膜或纱布，温度约３６度，湿度约８５％，时间约２小时；（要用烤箱的发酵功能哦，并放上一碗水） 6 发酵好的面团，体积会胀大约２.５倍，此时，把面团分割成３８０克一个，此配方可分成４个。　　　　　搓圆放入模具中，面团重量大小视模具大小而定，本次制作用的纸杯约６寸； 7 也可分割成７５克一个的面团，用纸杯装，亦是相当漂亮的。 8 整形结束的面团，进行第二次发酵，温度约３８度，湿度约８５％－９０％ 9 发酵好的面团，高度约高出模具２ｃｍ，时间约６０分钟。 10 发酵好的面团，用刀片在表面划十字 11 刷上蛋液，并在十字缝口挤上黄油（黄油需要软化） 12 烘烤：如果是３８０克大小的面团，放下层，下火１９０，上火１７０，时间约３５分钟。烤至表面颜色为焦黄以后，如果还没有烤熟，需要在面包表面盖一层锡纸，避免烤糊！　　　　　如果是用的小纸杯，放中下层，上火１７０，下火１８０，时间约２５分钟；小窍门潘妮朵尼预拌粉是天然健康的添加剂，不是合成的添加剂，可放心使用。　　　　浸泡提子干的红酒，不使用的哦，只需要使用提子干！　　　　因为配方液体量和黄油量较大，所以发酵的时间会比较长，制作这款美味面包，需要足够的耐心。　　　　制作出来的成品，绝对会让你深深的迷上她，她散发着田园气息与清馨果香，因为太爱她了，大　　　　伙亲切地称呼她小潘[信美烘焙]圣诞面包__潘妮朵尼国宝级面包使用的厨具：电烤箱
随便看	香菜牛腩汤面武汉热干面粘玉米面豆包牛肉粒炒双色丁味淋鲍鱼红椒炒洋葱美味大赏之冰糖草莓芋头排骨饭孜然牙签肉包菜肉丝金银蒜蓉酱百合炒肉片双色棋子蛋糕秋葵炒牛肉丁白灼菜心炝拌黄瓜烤扇骨酱焖泥鳅香煎虾饼咖啡月饼馅肉片香干炒韭菜萝卜排骨汤椰香四溢零失败的万能椰蓉馅香煎巴沙鱼花样鸡蛋吐司早餐什么什么卧辙的成语什么什么卧雪的成语什么什么卧鼓的成语什么什么卫国的成语什么什么卫玠的成语什么什么卫足的成语什么什么卫鬓的成语什么什么卯二的成语什么什么印泥的成语什么什么危冠的成语什么什么危国的成语什么什么危巢的成语什么什么危急的成语什么什么危惧的成语什么什么危行的成语次韵王介甫金陵怀古四首（宋·刘攽）次韵王令君祷雨用杜草堂韵（宋·史弥宁）次韵王仲弓赠史得之（宋·苏过）次韵王仲礼（元·蒲道源）次韵王仲至侍郎（宋·秦观）次韵王仲至喜雪御筵（宋·苏轼）次韵王仲行尚书宿直两绝句（宋·周必大）次韵王仲谟仲宁唱酬二首（宋·周必大）次韵王仲达龙图（宋·刘摰）次韵王伟文二首（宋·洪适）次韵王伯循佥事将上江东留别（元·大欣）次韵王伯循御史（元·宋褧）次韵王伯益同年留别二首（宋·苏颂）次韵王似之过天台（宋·左纬）次韵王侍御夜宿高牙（宋·喻良能） C语言程序设计(高等学校计算机应用规划教材) 电子电路分析与制作(电子信息工学结合模式系列教材21世纪高职高专规划教材) Windows Server2008服务器架设与网络配置(附光盘) MySQL入门很简单(附光盘) 公路施工与养护机械输在起跑线上的哈佛男孩--个性化教育之路 Red Hat Enterprise Linux5服务器架设与网络配置(附光盘) 急救护理学(第2版供专科用新视点高等护理专业教材) 物流工程(21世纪普通高等院校实用规划教材)/物流系列中文版Access2007数据库应用实用教程/计算机基础与实训教材系列人工智能(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材) 国际集装箱运输与多式联运(21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材) 电工电子实践教程(电子信息21世纪高等学校规划教材) 概率论基础/数学图书影印版系列塑料成型工艺与模具设计(高职高专机电类工学结合模式教材)

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