正宗[香兰世家]潘妮朵尼国宝级面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备工作:提前一晚,用红酒把200克提子干浸泡好;把面包粉，酵母，潘妮多尼预拌粉，鸡蛋和水，放入搅拌机，
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先用低速搅拌至面团略光滑后
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转高速搅拌至扩展阶段（面团出膜）；
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面团出膜以后，加入黄油，色拉油和细砂糖　，搅拌至完全护展阶段后，加入橙皮丁和泡好的提子干，慢速搅拌２分钟，让提子干、橙皮丁和面团混合均匀就可以了！
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和好的面团，进行基础发酵，盖上保鲜膜或纱布，温度约３６度，湿度约８５％，时间约２小时；（要用烤箱的发酵功能哦，并放上一碗水）
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发酵好的面团，体积会胀大约２.５倍，此时，把面团分割成３８０克一个，此配方可分成４个。　　　　　搓圆放入模具中，面团重量大小视模具大小而定，本次制作用的纸杯约６寸；
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也可分割成７５克一个的面团，用纸杯装，亦是相当漂亮的。
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整形结束的面团，进行第二次发酵，温度约３８度，湿度约８５％－９０％
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发酵好的面团，高度约高出模具２ｃｍ，时间约６０分钟。
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发酵好的面团，用刀片在表面划十字
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刷上蛋液，并在十字缝口挤上黄油（黄油需要软化）
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烘烤：如果是３８０克大小的面团，放下层，下火１９０，上火１７０，时间约３５分钟。烤至表面颜色为焦黄以后，如果还没有烤熟，需要在面包表面盖一层锡纸，避免烤糊！　　　　　如果是用的小纸杯，放中下层，上火１７０，下火１８０，时间约２５分钟；

潘妮朵尼预拌粉是天然健康的添加剂，不是合成的添加剂，可放心使用。
　　　　浸泡提子干的红酒，不使用的哦，只需要使用提子干！
　　　　因为配方液体量和黄油量较大，所以发酵的时间会比较长，制作这款美味面包，需要足够的耐心。
　　　　制作出来的成品，绝对会让你深深的迷上她，她散发着田园气息与清馨果香，因为太爱她了，大
　　　　伙亲切地称呼她小潘[信美烘焙]圣诞面包__潘妮朵尼国宝级面包

诗文	[香兰世家]潘妮朵尼国宝级面包
释义	食材明细主料高筋粉 500g 细砂糖 120g 酵母 5g 黄油 130g 橙皮丁 120g 红酒 100g 辅料天然潘妮朵尼预拌粉 50g 水 75g 鸡蛋 300g 提子干 200g 色拉油 30g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度国宝级面包的做法步骤 1 准备工作:提前一晚,用红酒把200克提子干浸泡好;把面包粉，酵母，潘妮多尼预拌粉，鸡蛋和水，放入搅拌机， 2 先用低速搅拌至面团略光滑后 3 转高速搅拌至扩展阶段（面团出膜）； 4 面团出膜以后，加入黄油，色拉油和细砂糖　，搅拌至完全护展阶段后，加入橙皮丁和泡好的提子干，慢速搅拌２分钟，让提子干、橙皮丁和面团混合均匀就可以了！ 5 和好的面团，进行基础发酵，盖上保鲜膜或纱布，温度约３６度，湿度约８５％，时间约２小时；（要用烤箱的发酵功能哦，并放上一碗水） 6 发酵好的面团，体积会胀大约２.５倍，此时，把面团分割成３８０克一个，此配方可分成４个。　　　　　搓圆放入模具中，面团重量大小视模具大小而定，本次制作用的纸杯约６寸； 7 也可分割成７５克一个的面团，用纸杯装，亦是相当漂亮的。 8 整形结束的面团，进行第二次发酵，温度约３８度，湿度约８５％－９０％ 9 发酵好的面团，高度约高出模具２ｃｍ，时间约６０分钟。 10 发酵好的面团，用刀片在表面划十字 11 刷上蛋液，并在十字缝口挤上黄油（黄油需要软化） 12 烘烤：如果是３８０克大小的面团，放下层，下火１９０，上火１７０，时间约３５分钟。烤至表面颜色为焦黄以后，如果还没有烤熟，需要在面包表面盖一层锡纸，避免烤糊！　　　　　如果是用的小纸杯，放中下层，上火１７０，下火１８０，时间约２５分钟；小窍门潘妮朵尼预拌粉是天然健康的添加剂，不是合成的添加剂，可放心使用。　　　　浸泡提子干的红酒，不使用的哦，只需要使用提子干！　　　　因为配方液体量和黄油量较大，所以发酵的时间会比较长，制作这款美味面包，需要足够的耐心。　　　　制作出来的成品，绝对会让你深深的迷上她，她散发着田园气息与清馨果香，因为太爱她了，大　　　　伙亲切地称呼她小潘[信美烘焙]圣诞面包__潘妮朵尼国宝级面包使用的厨具：电烤箱
随便看	雪菜瘦肉丝炒面疙瘩燕麦饼干回锅肉炒彩蔬菜心玉米面糯米汤果爽脆生菜豆芽炒粉条羊肉卷热面条泡椒白虾莴笋叶肉馅饼高汤猪肉包香卤大肠红豆三角包圣女果炒牛肉奶香芒果西米露杏鲍菇西葫芦瘦肉丝炒面鲜肉馄饨黄桃果冻香芹炒卤肉当归红枣炖羊腩煎饺子面筋塞肉肘子烩娃娃菜《家乡美食》～茭瓜炒木耳香煎淮山肉丸蒜炒生菜炸黄金红薯地瓜丸什么垩什么斤的成语什么垩什么新的成语什么垫什么厄的成语什么埃什么力的成语什么埃什么功的成语什么埃什么天的成语什么埃什么定的成语什么埃什么微的成语什么埃什么报的成语什么埋什么截的成语什么埋什么扬的成语什么埋什么掘的成语什么埋什么搰的成语什么埋什么狗的成语什么埋什么窃的成语为友人题思亲堂（明·金幼孜）为友周岁小儿生日题（当代·崔荣江）为叔向题坐禅虾蟆（宋·释绍昙）为叔节题西山精舍图（清·范当世）为叔通题江韬叔行书卷子（清末近现代初·李宣龚）为古绍先题刘平妻胡氏杀虎图（元·张翥）为古艾郑子刚赋可轩（宋·陈郁）为台南警务课今江正直君题曼倩偷桃图（清末民国初·许南英）为史魏公寿（宋·释宝昙）为叶仲畴题兰竹（明·金幼孜）为叶宾月赋（宋·卫宗武）为叶左参题写骚亭（明·周瑛）为叶希荣题竹（明·张宁）为叶敬甫赋母线石（元·吴师道）为合密府判题赵子昂大字兰亭（宋末元初·方回） Access2007中文版基础教程(中等职业学校计算机系列教材) 电路基础与仿真实验(21世纪高职高专电子技术规划教材) 计算机辅助设计--AutoCAD2008中文版基础教程(中等职业学校计算机系列教材) Ruby on Rails社区网站开发/Web开发系列/图灵程序设计丛书 AutoCAD2008中文版机械制图基础教程(附光盘21世纪高等职业教育机电类规划教材) 3ds Max三维动画教程(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专计算机系列如何成为质性研究专家(英文版第3版) 无线网络射频工程(硬件天线和电波传播)/图灵电子与电气工程丛书 InDesign CS3模板应用完全剖析编程珠玑(第2版)/程序员修炼系列/图灵程序设计丛书摩托车电气故障检修一点通 THE GOOD OFFICE(精) Photoshop数码照片处理典型实例(附光盘CS3版) 计算机导论实践教程/高等院校计算机教材系列影响力心理学

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