“鲫鱼豆腐汤，我现在最经常吃的一款汤，为什么呢？因为我要给可乐生产口粮啊，简直是产奶神汤，哈哈哈ヾ?≧?≦)o。而且宝宝也可以一起吃。鲫鱼肚皮上没有小刺的那块鱼肉我会仔细弄下来给宝宝吃，再弄上一点豆腐，配上一碗稀饭，就是一顿营养多多的辅食啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1材料如图。 -
2鲫鱼处理干净（我的是菜场杀好的），用厨房纸吸一下表面的水分，豆腐切片，生姜洗净，拍一下备用。 -
3炒锅上火，锅热后加入适量的油。 -
4把鲫鱼滑进去，煎香。 -
5翻面，再把另一面煎香。 -
6加入足量的水，放生姜，大火煮开。 -
7水开后继续大火煮几分钟至汤色变成奶白色，放豆腐，改小火加盖炖二十分钟左右。 -
8调入适量的盐就可以出锅啦。
小窍门
1、鲫鱼要买鲜活的，炖出来的汤才新鲜。
2、豆腐用嫩豆腐味道会好一些。
2、豆腐用嫩豆腐味道会好一些。
使用的厨具：炒锅
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